• Особенности установки прямоугольных раковин
  • Как правильно поклеить фотообои
  • Прочистка канализационных труб
  • Мебель из красного дерева

Выбор качественного ножа для мяса

Профессиональная кухня - это опыт шеф-повара, слаженная работа команды, соответствующая посуда, утварь, приборы и нож для разделки мяса. Без него не смогут получиться сочные отбивные, тающие во рту котлеты, бефстроганов и другие блюда из мяса. Выбор такого ножа - дело тонкое, требующее определенных знаний и времени.

Разделочный нож: критерии выбора

Это может быть нож-тесак, который легко справится не только с мясом, но и костями, и сухожилиями, специальный нож для разделки туш - с лезвием небольшого размера и максимально-удобной ручкой, нож для нарезки филейной части и прочие. Но стоит обратить внимание на некоторые тонкости - и выбранный разделочный нож не только прослужит качественно и долго, но и станет любимым!

Во-первых, это качество лезвия, вернее, марка стали, из которой оно изготовлено. Это - однородный состав стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия. Лучший вариант - кованый нож. Во-вторых, это форма и материал рукоятки. Шефу должно быть удобно и легко управляться с ножом: нож не должен скользить в руке, равно как и задерживать движения. В-третьих, это качество режущей поверхности ножа. Поверхность должна быть без сколов, вмятин и разводов. Только это гарантирует качественную заточку, а значит, легкую службу надолго.

Помощь профессионалов: ножи разделочные и не только...

На сайте https://arcos.com.ua/ представлены ножи испанской марки Acros, здесь предлагают своим клиентам все, что нужно для профессиональной кухни и залов обслуживания любого из заведений питания. Легкий поиск по страничкам сайта даст возможность быстро найти необходимое и сделать заказ. При этом особое внимание стоит уделить демократическим ценам, они - результат плодотворного сотрудничества склада с лучшими российскими  и зарубежными производителями.

Такой тандем гарантирует каждому клиенту высокое качество любого товара, приобретенного на портале, надежную и долговечную службу без изъянов. Выбранный товар доставляется за считанные дни, крупнооптовым клиентам предоставляются дополнительные скидки и особые условия сотрудничества.

 

3D Редактор Интерьера

Онлайн редактор интерьера 2d 3d бесплатно

Строительный калькулятор онлайн

Для начала работы, нажмите на картинку ниже

Рассчитать материал для ремонта

Кто на сайте

Сейчас 77 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

GREEN Blue Orange BACK TO TOP